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　　中新网长沙11月29日电(易丹)29日，以“高端化、智能化、绿色化——新一代工程机械”为主题的2023长沙国际工程机械展览会东南亚分展(以下简称“马展”)在马来西亚吉隆坡国际贸易展览中心开幕。

2023长沙国际工程机械展览会东南亚分展在吉隆坡开幕。易丹 摄

　　此次展会是马来西亚极具影响力的中国自办展、中马两国商贸交流合作的重要盛会之一，也是中国企业在东南亚寻求发展的重要一站，为马来西亚迄今为止规模最大的工程机械重型设备专业展会。

　　作为长沙国际工程机械展览会首个海外分展，该展旨在借助RCEP国际合作优势，通过展会、论坛、产业推介会的方式，组织中国工程机械企业抱团出海，拓展东南亚及“一带一路”市场，与东南亚主要国家建筑、工程承包商、协会和大客户建立紧密协作渠道。

　　为期3天的展览设混凝土机械、起重机械、隧道掘进机械等6大专业展区，120余家参展企业，包括三一重工、中联重科、山河智能、铁建重工、龙工、维特根、星邦智能、杭叉、合力、山东七运集团、五新等在内的众多主机企业重装亮相，向全球客商展示中国工程机械新产品、新技术、新理念，满足全产业链一站式买家采购需求。

　　为促进两地产业深度交流发展，展会同期举办长沙工程机械产业东南亚经贸合作大会及20余场商务洽谈会，为中外投资者、引资者“搭台唱戏”。

　　本届展会吸引了马来西亚全国总商会、马来西亚中华总商会、马来西亚建筑商总会、马来西亚建造行联合总会等53家东南亚地区商协会组团参加，开展首日参会专业观众突破6000人次。

　　开幕式现场共签约7个合作项目和采购项目，涉及展览合作、供应链配套、工程机械品牌推广、物流运输等领域，三一重工、中联重科、星邦智能3家企业采购签约总金额1.33亿元。

　　组委会表示，2023长沙国际工程机械展览会东南亚分展的召开，为搭建专业化产品及施工解决方案展示、交流、合作共赢共享的国际平台，打造世界级工程机械行业高端盛会，赋能全球工程机械产业可持续发展提供不竭动力。(完)

　　中新网北京11月29日电 台湾《联合报》近日发表了介绍湖北省天门市的报道，追溯了天门蒸菜的传承历史。

天门蒸菜。图片来源：台湾《联合报》

　　报道称，天门蒸菜，自古飘香。几千年来，蒸菜技艺在天门世代相传，且有所增益。经过漫长的历史传承，天门蒸菜逐渐形成“天门九蒸”等技法，以及完善的蒸菜技术体系。

　　天门蒸菜凭借浓厚的历史文化积淀、独特的风味和精湛的技艺，成为楚菜代表品种之一。菜品之丰、技法之多、味型之广，使许多游客慕名前来品尝。2010年，中国烹饪协会命名天门市为“中国蒸菜之乡”。

　　天门境内河流纵横交错，湖泊星罗棋布，水产品、禽类、粮食、蔬菜等物产丰富，为天门蒸菜提供了多样的食材原料。

　　在当地，每逢有客来，东家就用“三蒸”待客。这其中的“三”不是确数，而是概数，菜品一般是蒸肉、蒸鱼、蒸素菜各两道及以上，蕴含大吉大利、年年有余、延年益寿之意。此外还有清鲜可口的“素三蒸”和香味浓郁的“荤三蒸”。

　　天门蒸菜制作工艺独特，归纳起来有九种，即粉蒸、清蒸、炮蒸、扣蒸、包蒸、酿蒸、封蒸、干蒸、造型蒸，其中又以粉蒸、清蒸和炮蒸最为古老和著名。

　　当地民间宴席更是突出了蒸菜的特点，“八蒸八扣十大碗”即一桌有八道是蒸菜，只有一道甜菜和一道饭菜。天门真可谓无菜不蒸、无宴不蒸。(完)